Производитель
Тип
Крепость
Цена
1 030 ₽
В наличии
"Ахсар" Чача Выдержанная — высококачественная выдержанная виноградная водка, изготовленная классическим методом путем дистилляции сока и выжимок винограда сортов Ркацители и Чинури. Виноград выращивается в Цхинвальском районе Южной Осетии. Процесс создания чачи включает первичную ферментацию винограда, порционную двукратную дистилляцию полученного вина, выдержку в дубовых бочках на протяжении не менее года для формирования изысканного характера напитка и красивого золотистого цвета, разбавление дистиллята умягченной водой до 40% содержания спирта. Все этапы производства осуществляются на самом современном европейском оборудовании под строгим контролем специалистов. Это обеспечивает экологичность, элегантный аромат и великолепно мягкий вкус водки.
Сырье
Регион
Тип
Тип бутылки
Бренд
Дистилляция
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
В конце 2017 года российская инвестиционная группа компаний Фотисаль, Руссан и Тавинко создали в Цхинвале винодельческое предприятие Иронсан. Началась реконструкция и ремонт помещений бывшего консервного завода, которые заняли почти год. 21 декабря 2018 года было запущено производство и это стало первым шагом по возрождению винодельческой отрасли в Южной Осетии после разрушительных последствий антиалкогольной кампании М. Горбачева. В основном виноградники компании расположены на Присском склоне Цхинвальского района, где особый терруар придает вину ароматный букет и запоминающееся послевкусие. Также виноград частично закупается у хозяйств из Краснодарского края и Молдовы. Ассортимент компании включает большой выбор тихих вин и коньяков, в процессе разработки находятся рецептуры для десертных вин и фруктовых дистиллятов. Вина Иронсан являются первыми в Южной Осетии с защищенным географическим наименованием. Дизайн этикеток всей продукции предприятия уникален, он несет в себе и любовь осетин к своей земле, и уважение к древним традициям региона. Разработкой дизайна занимаются Михаил Кулумбегов, известный осетинский художник, и Алан Касоев, художник и специалист в области истории.
Вкус мягкий, приятно маслянистый, элегантный, с изящными нотками зрелого винограда и благородными нюансами древесины. Послевкусие затяжное, согревающее.
Тонкий аромат представлен характерными виноградными тонами, нотками спелых белых фруктов и цветов.
Цвет — светло-янтарный, с золотистыми отблесками.
Рекомендуется в качестве дижестива, в паре с горячими закусками, пряными и острыми блюдами, жареным мясом, овощами на гриле, а также блюдами традиционной кавказской кухни.