Игристое вино "Aleotti" Lambrusco dell'Emilia Bianco IGT

"Aleotti" Lambrusco dell'Emilia Bianco IGT — очаровательное игристое белое шипучее вино, в производстве которого используется виноград сорта Ламбруско. Ягоды произрастают на виноградниках с глинистыми почвами на высоте 350 метров над уровнем моря. Благоприятные климатические условия дают возможность равномерному созреванию плодов. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, как правило, во второй половине сентября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в стальных чанах при контролируемой температуре 16-19 °С в течение 8-10 дней. Вторичная ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали. Перед употреблением Ламбруско рекомендуется охладить до температуры 6–10 °С.

Компания Chiarli является старейшим производителем Ламбруско и других вин в регионе Эмилия-Романия. Она была основана в 1860 году Клето Кьярли, который до этого времени был управляющим ресторана Trattoria dell'Artigliere в центре города Модена, где уже производил вина Ламбруско для постоянных клиентов своего заведения. Созданные им вина имели высокое признание, которое вдохновило Клето Кьярли на открытие производства вин Ламбруско для широкой продажи. Так была создана компания Кьярли. Из поколения в поколение семьи Кьярли передавались правила честности, серьезного отношения и уважения к качеству, что обеспечивало всё больший успех выпускаемой продукции и одобрение покупателей. Более 145 лет прошло с момента основания Кьярли, и сегодня имя компании ассоциируется с эталоном высокого качества в производстве вин. Семье Кьярли принадлежат более 90 га виноградников, расположенных в районе производства Ламбруско.