Цена
11 961 ₽
В наличии
Для "Cuvee Des Moines" Brut Blanc de Noir был отобран виноград Пино Нуар с лучших участков региона Шампань. После прессования сок направляется в резервуары, где подвергается первичной алкогольной ферментации. Одной из характерных особенностей Дома Besserat de Bellefon является отсутствие малолактической ферментации, что позволяет вину сохранять чистоту и свежесть в течение долгого времени. При вторичной ферментации добавляется тиражный ликер. Затем вино оставляется для отдыха в погребе на протяжении как минимум 3 лет. "Cuvee Des Moines" Brut Blanc de Noir является обладателем золотой медали от "International Wine Challenge", полученной в 2016 году.
Шампанские вина линейки "Кюве де Муан" получили название в честь монахов-бенедиктинцев, которые по данным историков впервые использовали метод шампанизации. С ее созданием связана интересная история, произошедшая в 1930 году с Виктором Бессера. Владелец известного ресторана "La Samaritaine de Luxe", расположенного в Париже, бросил Виктору вызов, предложив на спор создать такое вино, чтобы оно обладало легкой пеной, тонкими пузырьками, ярким ароматом и сбалансированным вкусом. При этом его можно было бы подавать не только в качестве аперитива, но и в любое время трапезы в сочетании с любым блюдом. Виктор Бессера моментально увлекся столь интересной задачей и трудился не покладая рук, благодаря чему и появились на свет шампанские вина "Cuvee Des Moines", моментально ставшее знаменитым на всю Европу. А проигравший ресторатор был обязан ежегодно выкупать тысячу бутылок этого вина, хотя вряд ли остался в накладе: популярность "Кюве де Муан" не знала границ.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Богатый, элегантный вкус шампанского демонстрирует благородный стиль Besserat de Bellefon. Ноты минералов, легкая солоноватость и горечь дополнена элегантной пряностью. Массивные тона фруктов, вишни и сливы находятся в обрамлении бархатистых намеков специй.
Интригующий, свежий аромат шампанского первыми раскрывает ноты розового грейпфрута и перца, которые сменяются оттенками чернослива и красных фруктов, а затем завершаются упрямыми тонами экзотических фруктов, орехов и тонкими намеками минералов.
Вино желтого цвета с красновато-коричневыми бликами со сливочной шапкой пены.
Вино прекрасно сочетается с различными блюдами, а также подается как аперитив. Рекомендуется к мясным блюдам, тушеной телячьей вырезке, говядине и лесным грибам.