Граппа Distilleria Levi Serafino di Levi Romano, "77 fiammifero", 0.7 л
Производитель
Крепость
50 %
Цена
22 963 ₽
В наличии
О товаре
Дистиллерия Леви Серафино ди Леви Романо, "77 фьяммиферо", 700 мл
Описание
"77 fiammifero" — уникальная граппа, выпущенная очень ограниченным тиражом, насчитывающим всего 200 бутылок. Эта граппа посвящена исключительному событию. "Зажигание перегонного куба" — это традиционная церемония, которая проходит на ликеро-водочном заводе в последнюю субботу октября. В этот день всегда готовится особая граппа. В честь 77-го "зажигания" в 2021 году была представлена граппа "77 фьяммиферо", дистиллированная в 2009 году методом прерывистого прямого обжига и выдержанная на протяжении 12 лет по технологии Серафино Леви. Для изготовления граппы использовали виноградные выжимки Неббиоло, Барбера и Дольчетто, оставшиеся после производства великих вин Пьемонта. После ферментации сразу же проводилась дистилляция в старинном перегонном кубе, единственном, в котором используется прямой огонь. Первые три года граппа выдерживалась в классических бочках из пьемонтской акации, а остальной срок — в небольших бочках из древесины вишни. Граппа была разлита без добавления карамели или других красителей по бутылкам при крепости 50%.
Оригинальную этикетку рисовал сам Романо Леви. Во избежание бесчисленных фальсификаций и подделок, эта серия этикеток и бутылок помещена в официальный архив винокурни Levi Serafino и сопровождается сертификатом. Каждая бутылка имеет уникальный номер, написанный от руки на этикетке.
Характеристики
Выдержка
Тип бочки
Класс
Подарочная упаковка
Сорт винограда
Низкоалкогольный
Сайт производителя
Температура сервировки
Тип
О производителе
Distilleria Levi Serafino di Levi Romano — итальянская винокурня, построенная Серафино Леви в 1925 году, когда он вместе с женой и детьми переехал в Нейве, место великих вин, где можно было купить высококачественные выжимки. Серафино умер молодым в 1933 году, оставив двоих маленьких детей и жену, которая продолжала управлять заводом. Но и ее тоже постигла трагическая судьба, она погибла в результате взрыва бомбы в 1945 году. Сыну Серафино, Романо Леви тогда было 17 лет, он учился в Альбе. Романо решил бросить учебу и с помощью своей сестры Лидии продолжил семейное дело. Дом-винокурня Леви сегодня является живым и продуктивным музеем искусства создания граппы, настоящим островом времени, на котором гений Романо Леви витает повсюду. Винокурня всегда открыта для посещений. Продукция Дистиллерии Леви Серафино ди Леви Романо выпускается в ограниченном количестве. Производственные мощности не в состоянии удовлетворить растущий спрос со всего мира, но ценители граппы знают, что длительное ожидание и усердные поиски бутылочки граппы от Романо Леви того стоят.
Вкус и аромат
Граппа обладает удивительно мягким и насыщенным вкусом с отличным балансом и деликатными пряными акцентами в долгом послевкусии.
У граппы богатый, выразительный аромат с характерными фруктовыми тонами и нотками дубовой выдержки (специи, табак, древесина).
Цвет
Граппа имеет темно-янтарный цвет.
Сочетания
Граппа может подаваться в качестве дижестива, а также в сочетании с черным шоколадом или кофе.