Семья Аллегрини владеет около 70 га виноградников в области Вальполичелла, среди них участки в уникальных и исторических зонах. Виноградники управляются Вальтером, Марлизой и Франком Аллегрини, сегодня их предприятие считается одним из крупнейших в Италии. Доминантой производства всех видов продукции является экспрессионизм. Помимо уникальных вин, Аллегрини производят два вида граппы: Граппа ди Речото и Граппа ди Амароне.
Граппа ди Речото обладает изысканным ароматом и вишневым вкусом, характерным для этого региона. Для её изготовления используют сорта Корвина, Рондинелла и Молинара.
Виноградные отжимки подвергаются мягкому прессованию, а затем перегоняются в медных перегонных кубах. Благодаря медленному и прерывистому процессу дистилляции удается максимально полно передать ароматические и вкусовые характеристики винограда. Граппа ди Речото выдерживается в стеклянных ёмкостях около 18 месяцев.
Выдержка
Класс
Подарочная упаковка
Сорт винограда
Низкоалкогольный
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Тип
Граппа имеет вишневый и шелковистый вкус, характерный для напитков из этого региона.
Граппа обладает изысканным благоухающим ароматом.
Граппа прозрачного цвета.
Рекомендуется в качестве дижестива после плотного обеда или ужина. Во время трапезы граппу употребляют с пастой или сытными мясными блюдами, предпочтительно итальянской кухни.