Вино Montedidio, "Stuni" Merlot, Puglia IGT, 2021, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Воронеж

О товаре

Монтедидио, "Стуни" Мерло, 2021, 750 мл

Описание

Изысканное красное полусухое вино Montedidio, "Stuni" Merlot, Puglia IGT производится из винограда сорта Мерло, который произрастает на виноградниках с преимущественно глинисто-известковыми почвами. По окончании сбора урожая плоды отправляются на винодельню, где подвергаются холодной предварительной мацерации при температуре 6 °С в течение 5 дней. Для извлечения пигментов и ароматов из ягод проводится мацерация, которая длится 15 дней. Алкогольная и малолактическая ферментация проходит в стальных резервуарах при температуре 15-20 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали.

2021 год в Апулии выдался засушливым, из-за чего урожайность была слегка меньше на 5%, чем в предыдущем году. В июле и августе местами выпадал град, который причинил значительный ущерб лозам. В этом году виноград созрел вовремя. Красные вина этого сезона считаются исключительными благодаря своей универсальности.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Апулия, Пулья

Вино

Красное, Полусухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

https://www.montedidio.it/

Подходит к

мясо, белое мясо, красное мясо, пицца, паста, сыры, суп, копчености, горячие закуски, колбасные изделия

Температура сервировки

15–18 °С

Вкус

свежий, утонченный, мягкий, приятный, сбалансированный, долгий/продолжительный, сладковатый, концентрированный

Развернуть

О производителе

Винодельня Montedidio, основанная 11 лет назад Mario Ercolino, расположена в самом сердце южной части Италии на холмах Патернополи. Виноградники раскинулись на высоте 600 метров над уровнем моря в регионе, наиболее подходящем для производства итальянских вин. Имея 30-летний опыт в виноделии, энолог Марио Эрколино решил создать собственное винодельческие хозяйство.

Название Montedidio происходит от улицы на знаменитом Неаполитанском холме. Вина компании в полной мере выражают потенциал южной Италии, покоряя своими органолептическими характеристиками с первых секунд.

Другие винтажи

Вкус и аромат

Вкус вина демонстрирует идеальный баланс между концентрацией и утонченностью, тонкой сладостью и свежестью. Мягкие танины выстилают долгое, приятное послевкусие.

В аромате вина соблазнительно звучат ноты темных ягод, фруктового джема и пряных специй.

Цвет

У вина насыщенный пурпурно-красный цвет.

Сочетания

Вино составит прекрасную пару с сырами, овощными супами и блюдами из красного или белого мяса. Его также можно подавать к пасте, пицце, горячим закускам, колбасам и копченостям.

Отзывы о покупке Montedidio, "Stuni" Merlot, Puglia IGT, 2021

Борис А.16 февраля 2024

Это очень вкусное вино. Мерло (что уже необычно для Апулии) существенно усилено холодной ферментацией, что в результате дает предельно насыщенный цвет и особо яркий вкус фруктов и ягод (которые интересно дополнены чем-то вроде древесных тонов, шоколада). Есть и заметная сладость. Это сбалансированное и насыщенное, структурированное вино. Действительно, тот случай, в котором вкус вина можно по праву назвать округлым. Цвет очень насыщенный, темно-рубиновый, едва ли не чернильный. Аромат: довольно приятный аромат с темными ягодами, необычными, несильными древесными тонами (возможно, это стоит сравнить с древесной смолой), шоколадом, отдаленно – фруктовыми оттенками. Вкус: легкая свежая кислотность с вяжущими танинами являются хорошим фоном для очень насыщенных оттенков фруктов и темных ягод (в основном: сливы с темной вишней). Очень радует заметный оттенок капучино и древесные ноты. Хорошо чувствуется сладость, однако она не довлеет, но здорово балансирует кислотность и дополняет вкус с не очень сильными, но вяжущими танинами.

4.4

Отлично

9 отзывов

Вино Montedidio, "Stuni" Merlot, Puglia IGT, 2021

Рейтинги

Cистема оценки вина