Производитель
Крепость
Цена
3 987 ₽
В наличии
Capanna, Grappa di Brunello создается из сорта Санджовезе, которым славится регион Тоскана. Выжимки из винограда, оставшиеся после изготовления вина Брунелло ди Монтальчино, подвергаются прерывистой дистилляции в перегонных кубах. Граппа ди Брунелло обладает мягким, достаточно насыщенным вкусом и красивым фруктовым букетом, передающим сортовые характеристики винограда.
Регион
Класс
Подарочная упаковка
Сорт винограда
Низкоалкогольный
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Со вкусом
Тип
Тенута Иль Поджоне была основана семьей Франчески в 1800 году, когда глава семьи Луиджи Франчески, посетив Монтальчино, был очарован величественным пейзажем и приобрел здесь землю. Одним из самых больших достижений семьи было раскрытие потенциала сорта Санджовезе и вин из него — были тщательно отобраны и посажены в подходящую почву клоны Санджовезе, наиболее пригодные для производства качественных вин. Под управлением Луиджи были проведены работы по защите сельского хозяйства от плесени с помощью современных методов. Он также построил винодельню с применением новейших технологий того времени, не теряя из виду традиции и уникальность. В настоящий момент этим семейным предприятием управляют потомки основателя, чета Леопольдо и Ливия Франчески. Хозяйство занимает общую площадь 590 гектар в южной части Монтальчино, недалеко от Мареммы. 125 гектар отданы под виноградники, 70 гектар занимают оливковые рощи.
Основной философией компании является тщательный уход за виноградниками — как ключ к производству великих красных вин. В Иль Поджоне практикуется метод многоотраслевого сельского хозяйства, где чередуются различные культуры, виноградники, а также позволено в гармонии с землей жить диким животным. Кроме того, осуществляется постоянный мониторинг здоровья виноградников и мониторинг потребностей почвой питательных веществ, что дает возможность получать отличные вина даже в менее благоприятные годы.
Вкус граппы тонкий, сбалансированный, с фруктовыми оттенками и согревающим послевкусием.
Граппа обладает гармоничным ароматом с легкими фруктовыми акцентами.
Граппа прозрачного цвета.
Лучше всего употреблять граппу в чистом виде в качестве дижестива. Ею можно дополнить холодные закуски и блюда из рыбы. В Италии граппу обычно добавляют в кофе (эспрессо).