Граппа Villa Poggio Salvi, Grappa Di Brunello, box, 0.5 л

Граппа — исконно итальянский алкогольный напиток, который традиционно изготавливается путем перегонки виноградных отжимок, остаточных продуктов винодельческого процесса. При изготовлении вина "Brunello di Montalcino" виноградные шкурки, оставшиеся после давления винограда Санджовезе Гроссо (Брунелло), осторожно отбирают. Для "Grappa Di Brunello" используются выжимки исключительно высокого качества, которые перевозятся в Дистиллерию Наннони для дистилляции традиционным методом в медных колоннах.

Хозяйство "Вилла Поджио Сальви", принадлежащее винодельческому дому Biondi Santi, стремится сохранить традиционные качества вин Брунелло. Виноградники расположены в Монтальчино на высоте 300-500 метров над уровнем моря и в Казавеккья на высоте 200 метров над уровнем моря. На виноградниках в Монтальчино, общей площадью 23 га, в основном выращивают сорт Санджовезе Гроссо, а 20 га в Казавеккья засажены сортами Санджовезе и Мерло. В хозяйстве большое внимание уделяется технологиям производства и оборудованию винодельни: выстроен суперсовременный погреб, одно из отделений которого целиком отдано под цех для ферментации вин, используется автоматический конвейер, вина выдерживаются в высококачественных дубовых бочках. Поместье "Вилла Поджио Сальви" стремится к поддержанию и улучшению качества производимых вин, а благодаря современным технологиям, применяемым в хозяйстве, эти вина становятся более доступными по цене. "Вилла Поджио Сальви" производит полнотелые и хорошо структурированные вина, вполне удовлетворяющие вкусам современного потребителя, а также превосходную граппу.