Граппа Villa de Varda, Grappa Gran Cuvee Stravecchia "Sclave", gift box, 0.7 л

Villa de Varda, Gran Cuvee Stravecchia "Sclave" — элегантная граппа, покоряющая своими органолептическими характеристиками с первых секунд. В ее производстве используется виноград, выращенный в Трентино. Ферментация винограда проходит при контролируемой температуре с использованием выбранных дрожжей, принимая во внимание рН и кислотность плодов, тщательно следуя тепловому режиму и избегая контакта с воздухом. Дистилляция осуществляется в особых, эксклюзивных медных аламбиках прерывистого цикла. В ходе этого процесса "голова" и "хвост" дистиллята отделяются, сохраняя тем самым чистое "сердце" граппы. Дистилляция протекает очень медленно, чтобы летучие компоненты, ответственные за ароматы граппы, правильно испарялись и конденсировались. Полученные спирты выдерживаются более полутора лет в небольших бочках из французского дуба. Перед розливом по бутылкам граппа проходит процедуру холодной фильтрации для достижения кристальной чистоты.