Вино Baglio del Cristo di Campobello, "Laudari", Sicilia IGP, 2009

Прекрасное освежающее вино "Laudari" изготавливают из винограда сорта Шардоне, выращенного на богатой известняком почве виноградников, расположенных на высоте 260 метров над уровнем моря. Урожай начинают убирать в середине августа. Собранные вручную грозди помещают в небольшие ящики и перевозят на завод. Тщательно отобранные и отделенные от гребней плоды подвергают мягкому прессованию, а затем полученное сусло сливают в бочки, в которых и проходит последующая ферментация и яблочно-молочное брожение. Вино выдерживается 3-4 месяца, в этот период оно подвергается еженедельному перемешиванию. После бутилирования "Лаудари" еще 8-12 месяцев находится в бутылках. Это чудесное вино достигает оптимальной зрелости через 3-5 лет.

Винодельня Baglio del Cristo di Campobello расположена в провинции Агридженто, в юго-западной части острова Сицилия. Компании принадлежит 30 гектаров земли к югу от города Кампобелло ди-Ликата. Виноградники простираются полосой на расстоянии 8 километров от берега. Показатель дневных температур этой местности — 35-40°C, ночных — 20-22°C. 60% площади виноградников отведены под сорт Нера Д'Авола, 25% — под Грилло и оставшиеся 15% — под небольшие посадки Катаратто, Сира, Инсолиа, Каберне Совиньон, Мерло и Шардоне.

Сегодня компанией Бальо дель Кристо ди Кампобелло управляют Анджело, Доменико и Кармело Бонетта. Именно они "вдохнули жизнь" в это винодельческое хозяйство на пороге нового тысячелетия. Первый урожай был получен ими в 2007 году и уже в 2009 году на рынок поступили первые вина от новой компании. В 2011 году фирма получила Гран-При на конкурсе "Vini di Sicilia" в номинации "Лучшая новая винодельня".