Масло Barbera, "Giardini Di Canalotto" Organic Extra Vergine di Oliva, 0.5 л
Производитель
Тип
Сорт
Цена
1 844 ₽
В наличии
О товаре
Барбера, "Джардини ди Каналотто" Органик Экстра Вёджин ди Олива, 500 мл
Описание
Barbera, "Giardini Di Canalotto" Organic Extra Vergine di Oliva — органическое оливковое масло, которое получают из сорта Черасуола. Его производят из оливковых косточек. Урожай собирают во вторую неделю октября. Затем в течение 12 часов оливки подвергают холодному отжиму. После осаждения "Джардини ди Каналотто" декантируют естественным образом, после чего фильтруют.
Характеристики
Сорт
Способ обработки
Тип
Сайт производителя
О производителе
Barbera — итальянская компания, история которой началась в 1888 году, когда Лоренцо Барбера с братом основали оливковую ферму на окраине Палермо и начали производить масло. Постепенно компания расширялась, благодаря партнерству с влиятельной семьей Флорио.
Правильные стратегические шаги, предпринятые для развития бренда, позволили увеличить сбыт продукции. В частности, Barbera первыми предложили разливать масло по стеклянным бутылкам и графинам, вместо неудобных бочек, используемых раньше для продажи. Позднее они первыми начали выпуск нефильтрованного масла — такого, каким оно выходит из-под пресса.
Сегодня семейный бизнес продолжает четвертое поколение — Манфреди Барбера. Одно из выпускаемых масел он назвал в честь сына — Lorenzo №5. Сегодня компании принадлежат десять оливковых плантаций в Сицилии.
Вкус и аромат
Масло обладает приятным, свежим, фруктовым вкусом с нотками миндаля и зеленых томатов.
Маслу присущ хорошо сбалансированный, гармоничный и свежий аромат пряных трав.
Цвет
Масло теплого зеленого цвета с золотистыми бликами.
Сочетания
Масло прекрасно подойдет для заправки салатов, пасты, приготовления овощных, мясных и рыбных блюд.