Игристое вино Ca'del Colle, "Fior d'Arancio" Colli Euganei DOCG, 2018
Цена
3 057 ₽
В наличии
О товаре
Ка'дель Колле, "Фиор д'Аранчио" Колли Эвганеи, 2018, 750 мл
Описание
Ca'del Colle "Fior d'Arancio" Colli Euganei DOCG — игристое сладкое вино, для производства которого используют сорт Москато Джалло. После сбора и сортировки ягод, сусло осветляют с применением флотации. Затем наступает первичное брожение при температуре 14-16 °С, которое длится 7-9 дней. Вторичная ферментация осуществляется в специальных емкостях под давлением. Она продолжается три месяца.
Характеристики
Производитель
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Ca'del Colle — итальянская компания, которая находится в регионе Венето. Здесь в 7-6 веках до н.э. жили племена эвганеев, оставившие после себя различные предметы, связанные с виноделием. Именно в честь них были названы холмы Эвганеи, где выращивают замечательный виноград. Один из них занимает особое положение. В 2010 году Москато Джалло получил собственную винодельческую зону DOCG Colli Euganei Fior d’Arancio. Именно этот сорт выращивают на винодельне Ca'del Colle.
Основателями и владельцами компании является семейство Фаччин. До недавнего времени ею управляли два брата Ренато и Энрико, которым удавалось сочетать традиционные методы производства вин с современными. Однако вскоре руководство Ка'дель Колле перейдет сыновьям Ренато — Мауро и Алессандро. Сегодня продукция компании продается не только на территории Италии, но также в других странах Европы и США.
Вкус и аромат
Отлично сбалансированный ярко выраженный вкус вина раскрывается оттенками цитрусовых, меда, мандарина, апельсина и личи.
Вино имеет интенсивный аромат с цветочными и пряными нюансами.
Цвет
Вино имеет красивый бледно-желтый цвет с тонким, изящным перляжем.
Сочетания
Вино идеально в сочетании с десертами и фруктами.