Цена
2 836 ₽
В наличии
Отборные испанские, австрийские и чилийские вина вошли в первоклассную коллекцию "Carus Unum", чтобы удивить рынок непревзойденным соотношением цены и качества. Харизматичный мир вин "Carus Unum" начинается со строгого выбора производителя, типа вина и, что не менее важно, этикетки. Вдохни ароматы и открой для себя мир "Carus Unum".
Красное сухое вино "Carus Unum" Reserva, Ribera del Duero DO изготавливается из винограда сорта Темпранильо с небольшим добавлением сорта Мерло, которые выращиваются на виноградниках испанского региона Рибера-дель-Дуэро. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Процесс винификации протекает по традиционному методу производства красных вин. Технология изготовления предполагает проведение малолактической ферментации в дубовых бочках. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 20 месяцев.
Год за годом Рибера-дель-Дуэро поднималась, чтобы бросить вызов Риохе за звание величайшего винодельческого региона Испании. Когда-то известный только домом Vega Sicilia, сейчас регион представлен множеством виноделен выдающегося качества. По более низким ценам, Рибера предлагает одни из лучших вин в мире. Как и Бургундия во Франции, Рибера-дель-Дуэро является классическим регионом, который предлагает удивительное разнообразие красных вин, в основном из одного сорта винограда — Темпранильо, благодаря своим разнообразным терруарам. Почвы имеют богатый состав и включают глину, песок, известняк, мергель и мел. Климат преимущественно континентальный с суровой зимой, жарким летом и высокими дневными температурами.
Производитель
Регион
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Уже более 10 поколений семьи Диас Байо посвятили себя выращиванию винограда и производству вина в Рибера-дель-Дуэро. Регион обладает тысячелетней винодельческой историей и пользуется повышенным вниманием испанских производителей. Diaz Bayo владеет 35 гектарами виноградников, которые разбросаны по разным участкам с различными почвами и природными условиями. Это позволяет создавать многогранные вина, отражающие особенности терруаров. Некоторые из участков окружены лесами, а некоторые разбиты на лугах с пряными травами. Diaz Bayo использует инновационные методы и технологии в производстве вин, не забывая об уважении к виноградным лозам и соблюдении традиций.
Вино интригует глубоким, насыщенным, свежим, плотным, концентрированным, мощным, танинным вкусом с нотами черных фруктов, темных ягод, сладких специй и поджаренных тостов, сбалансированной кислотностью и долгим, стойким послевкусием.
Вино обладает насыщенным и пряным ароматом, сотканным из нот черных фруктов, бальзамических и минеральных тонов, подчеркнутых тонкими нюансами кофе, какао и лакрицы. Оттенки ванили, миндаля и дыма свидетельствуют о старении вина в дубовых бочках.
Вино обладает благородным ярко-красным цветом.
Вино рекомендуется подавать к жареному и тушеному красному мясу, мясу на гриле, дичи и твердым сырам.