Красное вино Шато Отрив производят из двух сортов винограда — Каберне Совиньон и Мерло. Виноград выращивается на участках с глинисто-известняковыми почвами в регионе Медок. Средний возраст лоз — 40 лет. Урожай собирают механическим способом и только с избранных лоз. Ферментацию проводят при контролируемой температуре, а получившееся вино выдерживают в деревянных барриках. Потенциал хранения вина составляет 4-6 лет. Перед подачей на стол вино рекомендуют декантировать.
В 2009 году вино Шато Отрив получило серебряную медаль на конкурсе "Vignerons Independants".
Chateau Hauterive — небольшое поместье, расположенное в регионе Медок в Бордо. Это сравнительно неизвестное хозяйство работает в рамках традиционного бордосского виноделия, при этом имеет высокий стандарт качества, благодаря чему винтажи разных лет часто получают высокие оценки и медали.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
Вино обладает изысканным вкусом с нотками спелой вишни и легкими примечаниями фундука. Послевкусие — длительное.
У вина сложный и мощный аромат с тонами спелых красных ягод.
Вино красивого ярко-фиолетового цвета.
Вино рекомендуют подавать к дичи, жареному мясу, копченой куриной грудке, а также мягким сырам.
Хорошо
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!