Вино Chateau Yon-Figeac, Saint-Emilion Grand Cru Classe AOC, 2014
Рейтинги
Vivino
Очень хорошее
Цена
2 274 ₽
В наличии
О товаре
Шато Йон-Фижак, 2014, 750 мл
Описание
Chateau Yon-Figeac — щедрое, плотное, богатое вино с изысканным, сложным ароматом. Винтаж 2014 года получил иное измерение благодаря включению в купаж, наряду с Мерло и Каберне Фран, небольшой доли винограда сорта Пти Вердо. Лозы, средний возраст которых составляет около 40 лет, выращиваются на песчаной почве с глинистыми недрами, богатыми железом. Урожай собирают исключительно вручную в степени полной зрелости, ягоды проходят двойную сортировку и дробятся. Предферментационная мацерация длится 2-3 дня, затем следует ферментация при строго контролируемой температуре в течение 22-30 дней. Выдерживается вино 12-14 месяцев в бочках из французского дуба, из них около трети — новые, остальные — одно- и двухлетние. Шато Йон-Фижак можно пить молодым или хранить в течение долгого времени (более 10 лет).
Винтаж 2014 года завоевал золотую медаль на конкурсе "Decanter World Wine Awards".
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Усилия не прошли даром и на сегодняшний день вина Vignobles Alain Chateau пользуются успехом и популярностью во многих странах мира.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина средней насыщенности, немного рустикальный по стилю, с сочными нотами красных фруктов, достаточно твердыми танинами и свежей кислотностью. Ему не хватает некоторой элегантности в долгом и чистом послевкусии, которая приходит с годами.
В сложном аромате вина угадываются нотки свежих красных фруктов и листьев черной смородины, пикантные тона леденцов от кашля, специй и дуба.
Цвет
Вино демонстрирует глубокий ярко-малиновый цвет.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к тушеному или жареному красному мясу, утиной грудке с белыми грибами, а также к сырам с мощным ароматом.