Вино Colombera & Garella, Bramaterra "Cascina Cottignano" DOC, 2015
Цена
4 462 ₽
В наличии
О товаре
Коломбера и Гарелла, Браматера "Кашина Котиньяно", 2015, 750 мл
Описание
Colombera & Garella, Bramaterra "Cascina Cottignano" DOC — элегантное красное сухое вино, созданное из купажа трех сортов винограда — Неббиоло, Кроатина и Весполино. Ягоды произрастают на винограднике "Cascina Cottignano" площадью 2 га в регионе Браматерра. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей ферментацией с дикими дрожжами в цементных резервуарах. Выдерживается вино 2 года в дубовых бочках второго и третьего использования, а затем — полгода в цементных чанах. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Характеристики
Производитель
Насыщенность
Глубина цвета
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Colombera & Garella — совместный проект Giacomo Colombera и Cristiano Garella, созданный в 2010 году в Пьемонте. Джакомо принадлежали семейные виноградники в Браматерре, а Криштиано был начинающим виноделом. В подростковом возрасте Криштиану был настолько одержим вином, что умолял своего брата отвезти его на юг к Ланге, где он потратил все свои карманные деньги на обучение. Уолтер Спеллер называет Криштиану "одним из самых молодых и талантливых энологов Италии".
На сегодняшний день компания производит всего 4 вина, каждое из которых выражает характер и потенциал местного терруара. Изысканные, чистые, яркие, эти вина покоряют с первого глотка.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-перечными оттенками и бархатистыми танинами в длительном послевкусии.
Вино обладает гармоничным ароматом, сотканным из нот спелых красных ягод и фруктов, перца, трав и цветов.
Цвет
Вино рубиново-красного цвета с пурпурными бликами.
Сочетания
Вино хорошо сочетается с жареным мясом, мясом на гриле, колбасами, твердыми сырами.