Вино Contini, "Inu", Cannonau di Sardegna DOC Riserva, 2005

Красное вино "Inu" создано из традиционных сортов винограда, характерных для итальянской Сардинии: Каннонау (90%) и других красных сортов (10%). Вино несет в себе тепло и солнце Италии! Только лучшие ягоды, собранные с виноградника Alto Campidano в Медио Кампедано, используют для приготовления "Ину". Виноград тщательно сортируют и дробят перед началом процесса ферментации. Затем следует мацерация на кожице (10-15 дней) и мягкое прессование. Созревает вино в дубовых бочках 12 месяцев и ещё 6 месяцев проводит в бутылках до окончания выдержки.
"Ину" является обладателем ряда золотых и серебряных медалей и почетных дипломов различных международных конкурсов.

Винодельческое хозяйство Contini — это более ста лет традиций и нововведений в области виноделия. Компания была основана в 1898 году Сальваторе Контини. В настоящее время хозяйством управляет Аттилио Контини, сын Сальваторе. Хозяйство расположено в живописнейшем месте итальянской Сардинии, недалеко от древнего финикийского города Таррос, в деревне Сан-Сальваторе. Уникальный Средиземноморский микроклимат области идеален для культивирования местных сортов винограда: Верначча и Ниеддера. Вино из Верначча, производимое семьей Контини, удостоено золотых медалей на Выставке в Милане в 1912 и 1913 годах, а в 1989 году завоевало высшую оценку в "Три бокала" от Gamberro Rosso. Помимо Верначча и Ниеддера в недвижимости выращивают виноград сортов Верментино и Каннонау. Все вина — натуральные, без добавления сульфитов. Самым выдающимся достижением семьи Контини является уникальное вино "Karmis". Это бесподобное сочетание Верначчи и Верментино, настоящий шедевр!