Моносортовое вино Cusumano, Syrah изготовлено из винограда, выращенного на прохладных виноградниках с южной и юго-восточной экспозицией в Алькамо. Лозы достаточно молодые — 10-летние, плотно посаженные и дающие богатый урожай. Виноград собирается в последнюю неделю августа. После холодной мацерации на кожице в течение двух дней при температуре 5°С, вино ферментируется при 26-28°С с частыми перекачиваниями, проходит яблочно-молочное брожение в стальных резервуарах и выдерживается на осадке в течение пяти месяцев.
Винтаж 2014 года обладает превосходным соотношением "цена-качество", потенциал хранения вина — до 2018 года.
Компания "Кузумано" была основана в 2001 году братьями Альберто и Диего Кузумано, представляющими третье поколение семьи виноделов. Компания постоянно расширяется, приобретая новые виноградники. Сегодня общая площадь владений "Кузумано" составляет 300 гектаров. Это прекрасные виноградники, расположенные в Сицилии на высоте 700 метров над уровнем моря. В 2003 году в Партинико компания переоборудовала строение XIX века, в котором сегодня производятся и хранятся прекрасные вина, изготовленные не только из местных, но и импортных сортов винограда. Разнообразие микроклимата и почв на всей территории солнечного острова дают возможность виноделам создавать чувственные вина с богатым вкусом, которые могли родиться в Сицилии. Благодаря глубоким знаниям особенностей территории Сицилии братья Кузумано находят под свои виноградники именно те участки, на которых разные сорта смогут полностью раскрыть свой потенциал.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Температура сервировки
Вкус
Вкус вина полный, сильный и сочный, очень фруктовый, раскрывающийся тонами засахаренной смородины и инжира, дополненных оттенками кофе, жареного хлеба, черного перца и бальзамико. Продолжительное пряное послевкусие с минеральными тонами.
Вино обладает богатым ароматом с нотами красных лесных ягод, дополненных ароматами подлеска, сушеных южных трав, а также тонами кофе, дымка и острых пряностей.
Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино рекомендуется подавать с горячими мясными блюдами, например: жареным и тушеным красным мясом, говяжьей вырезкой на гриле, бараниной под ягодным соусом. Это вино также хорошо подойдет к выдержанным сырам.
Идеально
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!