Вино Domaine Perrot-Minot, Morey-Saint-Denis Premier Cru "La Riotte" Vieilles Vignes AOC, 2008

"Мне очень нравится аромат этого вина, поскольку это классический Мори, но элегантный и довольно чистый, с умереным количеством тонов диких красных ягод. Во вкусе присутствует некий намек на теплоту. В целом, это прекрасно сбалансированное вино".
"Morey-Saint-Denis Premier Cru La Riotte Vieilles Vignes 2008" — элегантное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Море-Сен-Дени, что в субрегионе Кот де Нюи (Бургундия). Площадь виноградника составляет 1,43 акра. Аппелласьон Море-Сен-Дени отличается почвами из мергеля и известняка, а также, океаническим климатом с влиянием континентального, что создает уникальные условия для созревания винограда. В хозяйстве отдают предпочтение органическим методам земледелия. После сбора урожая, ягоды отделяются от гребней и отправляются на недельную холодную мацерацию (14°C). Следом за ней следует ферментация, а затем вино переливается в бочки из дуба, где выдерживается 12-14 месяцев в зависимости от особенностей урожая. Для выдержки используются как новые бочки (не менее 70%), так однолетние и двухлетние. В 2008 году было выпущено всего 2304 бутылки вина "Morey-Saint-Denis Premier Cru La Riotte Vieilles Vignes". Вино превосходно даже в молодом возрасте, но оно будет продолжать развиваться в течение 10 лет и даже более того. 

Предыстория Domaine Perrot-Mino началась в середине 19 века, когда в результате брака Александра Моризо и Леони Сиго объединились земли двух родовых поместий. На рубеже веков, после того, как Эстер Моризо — дочь Александра и Леони — вышла замуж за Амедея Мерме, недвижимость получила название "Merme-Morizot". После окончания службы в армии, Амедей возглавил управление хозяйством и приступил к его структурированию и постепенному расширению. В этот период вина, выпускаемые "Merme-Morizot", появляются за пределами Бургундии в лучших ресторанах Франции, что говорит о высоком качестве производимой продукции. Большой вклад в развитие семейного бизнеса внес представитель следующего поколения — Арманд Мерме. Будучи очень энергичным и прогрессивным человеком, он применил инновационные методы в работе с лозой и модернизировал оборудование винодельни. Перед началом Второй мировой войны Арманд вступил в брак с Ивонн Обелль, которая подарила ему четырех дочерей. Мари-Франс — старшая из них, выйдя замуж в 1963 году за Анри Перро-Мино, продолжала работать с отцом и мужем в "Merme-Morizot". Позднее, уже после смерти Арманда, они унаследовали семейный бизнес. Поместье получило современное название "Domaine Perrot-Mino", но супруги остались верны многолетним традициям и старательно поддерживали высокий уровень качества своих вин. Новый виток в развитии хозяйства начался в 1990 году, когда Кристоф Перро-Мино стал помогать в работе своему отцу Анри. За прошедшие годы полощадь хозяйства значительно расширилась за счет приобретения Domaine Vosne-Romanee и Domaine Pernin-Rossin. В настоящий момент семья Перро-Мино владеет 13,5 га участков, расположенных в Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny и многих других наиболее престижных регионах Бургундии, виноградники которых имеют классификацию Grand Cru и Premier Cru со средним возрастом лоз 50 лет. Кристоф, возглавляющий сегодня "Domaine Perrot-Mino", достойно поддерживает безупречную 1,5-вековую репутацию своей семьи и создает отличные терруарные вина, отличающиеся особой глубиной и силой.