Вино Gaja, "Rossj-Bass", Langhe DOP, 2021, 375 мл

"Rossj-Bass" — элегантное, глубокое, сложное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шардоне. Виноградники вдоль холмов Пьемонта, с которых собирают урожай для производства "Росси-Басс", являются собственностью семьи Гайя и расположены в провинциях Серралунга и Барбареско. Свое название вино получило в честь младшей дочери Анджело Гайя — Россаны (Росси), а "bass" в переводе с пьемонтского диалекта означает "низкий", так как виноградники расположены в низине. Птицы, изображенные на этикетке "Rossj-Bass", — фазаны, которыми изобилуют леса Пьемонта.  После сбора Шардоне подвергают ферментации в емкостях из нержавеющей стали при постоянной температуре 16-18 °C в течение 4-х недель. После яблочно-молочного брожения вино выдерживают в единожды использованных барриках на протяжении 6-7 месяцев. Вино обладает хорошим потенциалом хранения, винтаж 2021 года будет прекрасно развиваться как минимум до 2030 года. Чтобы насладиться им в полной мере, рекомендуется дать вину "подышать" не менее 15-30 минут перед подачей на стол.