Производитель
Тип
Крепость
Цена
497 ₽
В наличии
Чача "Серебряная" от грузинской компании "Гугули" — виноградная водка, изготовленная по традиционному грузинскому рецепту. Сырьем для чачи служит виноград и виноградные выжимки сортов Ркацители и Мцване, выращенных на собственных виноградниках компании. Дистиллят получают методом двойной перегонки в перегонных медных кубах до крепости 70-80 градусов, после чего выдерживают в бочках из столетнего кавказского дуба не менее года. При перегонке не отсекаются порции спирта, благодаря чему без потерь сохраняется терпкий аромат косточек и кожицы винограда. Перед розливом спирты охлаждают до температуры -14 °С, чтобы выпал осадок, и осуществляют тройную фильтрацию, которая способствует удержанию всех сивушных масел.
Сырье
Регион
Тип
Тип бутылки
Бренд
Дистилляция
Подходит к
Температура сервировки
ООО "Гугули" — грузинская компания с многолетней историей. В 1908 году неподалеку от города Тбилиси был построен спиртовой завод. Его хозяевами были сообщество "Юнион" и Эмануель Амельдинер. Под именем компании объединились около 40 немецких хозяйств, занимавшихся выращиванием винограда. При этом главной целью молодой компании было создавать дистилляты и выращенных на собственных виноградниках сырья. Амбициозные планы постепенно реализовывались и уже в 1910-1913 гг. предприятие "Юнион" (именно так тогда называлась компания) смогло оценить первый результат своего труда. 1912 год был ознаменован тем, что в компании наладился процесс розлива коньяка по бутылкам. С началом Великой Отечественной войны предприятие было ликвидировано сталинским правительством. Возрождение осуществилось лишь в 1996 году, законным преемником компании "Юнион" стало ООО "Гугули". сегодня продукция завода экспортирует далеко за пределами Грузии: во Францию, Испанию, Украины, Беларусь и Россию.
Вкус чачи гармоничный, приятный, полный, маслянистый, с оттенками ягод и дуба, длительным пряным послевкусием с древесными акцентами.
В ярком и насыщенном аромате чачи хорошо чувствуются виноградные ноты, оттенки пряностей и свежего изюма.
Чача абсолютно прозрачного цвета с аккуратными золотистыми бликами на солнце.
Чача подается к пряным блюдам русской, украинской или кавказской кухни. Идеально подчеркнет вкус барбекю. Может выступать как дижестив в сопровождении фруктов.