Вино Juan Carrau, "Gran Reserva" Petit Manseng, 2020
Цена
3 714 ₽
В наличии
О товаре
Хуан Каррау, "Гран Резерва" Пти Мансенг, 2020, 750 мл
Описание
Juan Carrau, "Gran Reserva" Petit Manseng — элегантное белое вино из винограда сорта Пти Мансенг, который произрастает на виноградниках в Лас-Виолетас. Сбор урожая проводится вручную по достижении ягодами оптимальной спелости, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению и измельчению. Ферментация проводится в 300-литровых бочках из французского дуба с последующей выдержкой в них же в течение 10 месяцев с регулярным батонажем. Вино сочетается с курицей, белым мясом, легкими рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и блюдами восточной кухни.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
О производителе
Винодельческая традиция семьи Каррау зародилась в Каталонии в 1752 году. Дон Francisco Carrau Vehils, рыбак из Виласар-де-Мар, приобрел первый виноградник 2 апреля 1752 года согласно оригинальному документу, который хранится в семейном музее Барселоны. В 1840 году Хуан Каррау Феррес решил посвятить себя винному бизнесу. Книги в его подвале до сих пор сохранились и тщательно охраняются его нынешними наследниками. Его внук, Хуан Каррау Суст, получивший диплом винодела в Вилья-Франка-дель-Пенадес, решил перевести всю семью в Уругвай и начать семейное дело с нуля.
На протяжении многих десятилетий семья Каррау производила вина с применением каталонских технологий, совершенствуя свое мастерство. В 1976 годувинодельня Bodegas Carrau основала новый амбициозный проект, для которого были импортировали виноградные лозы, свободные от вирусов клональной селекции с революционными для того времени критериями. Текущий проект объявлен национальным в ноябре 1977 года, поскольку его целью являлся экспорт уругвайских вин на международный рынок.
Вкус и аромат
Вино демонстрирует мягкий, чистый вкус с фруктово-цитрусовыми акцентами и свежей кислинкой в сбалансированном послевкусии.
Вино обладает гармоничным, свежим ароматом с доминирующими оттенками абрикоса, цитрусовых фруктов и меда.
Цвет
Вино насыщенного золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Вино сочетается с курицей, белым мясом, легкими рыбными блюдами, морепродуктами, салатами и блюдами восточной кухни.