Vivino
Достойно внимания
Цена
2 119 ₽
В наличии
"Anthelia" Syrah — элегантное красное сухое южноафриканское вино, изготовленное из винограда сорта Шираз, который выращивается на глубоких глинистых почвах виноградников компании La Vierge. Виноградники расположены в живописных горах долины Хемель-эн-Аарде в непосредственной близости от Атлантического океана и имеют северную и северо-западную экспозиции. Океанский бриз способствует формированию прохладного климата с большим количеством осадков. Для изготовления "Anthelia" Syrah использовали виноград, собранный с 10-летних виноградных лоз. Сбор урожая произвели в марте вручную в прохладные утренние часы. На винодельне виноград охладили в течение ночи, после чего подвергли гребнеотделению, дроблению и холодной мацерации на протяжении 3-7 дней. По окончании ферментации при контролируемой температуре последовало мягкое прессование. Выдержка вина осуществлялась 16 месяцев в бочках из американского и французского дуба, из которых 25% — новые. За 2 месяца до розлива в бутылки составили окончательный ассамбляж. После бутилирования вино дозревало в погребах винодельни еще несколько месяцев. La Vierge, "Anthelia" Syrah можно наслаждаться уже сейчас или в течение следующих 5-ти лет.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Винодельческое хозяйство, принадлежащее семье La Vierge, расположено в одном из живописных уголков ЮАР. La Vierge, что в переводе с французского означает "Дева", черпает свое вдохновение в окружающей долине Хемель-эн-Аарде в регионе Оверберг, где также находится знаменитый город Херманус. Этот исключительной красоты, маленький курортный городок имеет статус мировой столицы китов. Ежегодно сюда в бухту Уокера приплывают десятки этих огромных млекопитающих для рождения своих детенышей. Первоначально винодельня была спроектирована семьей Джонсон в 1997 году, но после того, как семья Ла Вьерж приобрела ее, началась масштабная реконструкция. После завершения ремонтных работ в начале 2007 года в этом восхитительном с архитектурной точки зрения здании разместили ресторан La Vierge, дегустационный зал и винный погреб, оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием.
В настоящее время винодельческое хозяйство La Vierge владеет 44 гектарами виноградников, на которых выращивают не менее 10 различных сортов винограда: Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Санджовезе, Шираз, Мерло, Каберне Фран, Пти Вердо, Семильон и Рислинг. В своей работе семья La Vierge придерживается философии максимальной заботы и любви к земле, виноградной лозе и окружающей среде. Каждый этап производства вина от созревания ягод винограда до розлива в бутылки подвергается тщательному контролю, что гарантирует высокое качество. Неудивительно, что вина La Vierge пользуются большим спросом во всем мире.
Вино обладает благородным, изысканным, богатым, полным, объемным вкусом с фруктово-ягодными тонами, доминирующими нотами темной вишни и ежевики в обрамлении пикантных оттенков лакрицы, шоколада и кофе, сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и приятным послевкусием с нюансами сочной сливы и ванили.
Элегантный, мягкий, привлекательный, сложный аромат вина раскрывается нотами спелой сливы и темной вишни, пряными оттенками перца, корицы, гвоздики и измельченного кориандра.
Вино притягательного фиолетового цвета с лиловым ободком.
Вино прекрасно сочетается с ягнятиной, жареным красным мясом, барбекю, колбасками на гриле и выдержанными сырами.