Шампанское Laherte Freres, "Ultradition" Blanc, Champagne AOC
Объем
Цена
11 273 ₽
В наличии
О товаре
Лаэрт Фрэр, "Ультрадисьон" Блан, 750 мл
Описание
"Ultradition" Blanc — деликатное, но, при этом, очень энергичное и оживленное шампанское из линейки "Ultradition", отражающей ноу-хау Лаэрт Фрэр и являющейся результатом непрерывного поиска оптимального и стабильного качества. Сложный купаж вина демонстрирует особенности терруаров и уникальные характеристики трех сортов винограда — Пино Менье, Пино Нуар и Шардоне. Также, для глубины вкуса в купаж добавляют 40% резервного вина. Ферментация винограда проходит в смеси стальных чанов, дубовых фудр и бочек с регулярным перемешиванием осадка. Созревание вина длится полгода. Дегоржаж (удаление осадка из горлышка бутылки) производится вручную.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Сейчас домом управляют братья Тьерри и Кристиан Лаэрт — сторонники биодинамического и органического виноделия. Их вина производятся из винограда, который имеет естественный цикл созревания и культивируется без применения любых химических удобрений, при этом на виноградниках сохраняется экологическое равновесие.
Вкус и аромат
Шампанское обладает ярким, энергичным, сложным, свежим, питким, хорошо сбалансированным вкусом с натянутой, живой кислотностью, оттенками цитрусовых фруктов, яблока, нюансами клюквы, фисташек, лакрицы. Послевкусие оживленное, потрясающей длины.
В ярком, душистом аромате вина ощущаются ноты яблок, цитрусовых и красных фруктов, экзотических специй, нюансами цветов и выпечки.
Цвет
Шампанское золотисто-желтого цвета.
Сочетания
Шампанское лучше всего подавать к морепродуктам, закускам из белого мяса, блюдам изысканной кухни, рыбному карпаччо, суши, ризотто с морепродуктами и свежим фруктам.