Совиньон Блан Ресерва — одно из прекрасных вин Луиджи Боска, которое завоевало золотую медаль на международном конкурсе энологов в Италии, а на таком престижном соревновании, как "Challenge Internacional Du Vins" было удостоено серебряной награды. Вино создается из отборного винограда, произрастающего на высоте 780 метров над уровнем моря в Майпу. Известняковые почвы терруара наделяют Совиньон Блан удивительными ароматами тропических фруктов, которые удается максимально сохранить благодаря особой технологии, включающей в себя мацерацию и медленную ферментацию в стальных резервуарах, осуществляющуюся при температуре 15°C. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и длится как минимум 3 месяца. Перед бутилированием вино слегка фильтруется. Потенциал хранения вина составляет 2-3 года.
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Винодельческое хозяйство Luigi Bosca с более чем столетней историей, богатыми традициями, опытом и глубокими знаниями ценностей региона считается одним из старейших в Mendoza. Леонсио Арису приехал в Мендосу в 1890 году, где начал работать в компании своего дяди, который занимался продажей вин. В 1901 году появился первый виноградник семьи. С 1908 года Леонсио начал управлять семейным хозяйством. Очень интересным является тот факт, что винодельня получила свое название в честь семейного друга и винодела, Луиджи Боска, а не в честь самого Леонсио Арису. Все дело в том, что брат Леонсио в то время уже основал другой бизнес, которому дал свое имя, а фамилия его матери — Феррари не подходила, потому что уже существовали известные во всем мире автомобили Феррари, а также итальянское винодельческое хозяйство с точно таким же названием. Но, несмотря на это, сын Леонсио, Сатурнино Арису, позже придумал девиз, который гласил: «наше вино такое же уникальное, как Ferrari». Но эта философия не была полностью воплощена в жизнь, так как Арису никогда не прибавляли к стоимости своих великолепных вин столь же внушительную наценку за бренд. Также как итальянские инженеры и конструкторы совершенствуют свои машины, нынешний директор компании Luigi Bosca, Альберто Арису, считает, что только движение вперед делает винодельню поистине великой. Одним из главных достоинств компании является умение сочетать традиции и новации.
С виноградников хозяйства Луиджи Боска открывается чудесный вид на Анды, соседство с которыми создает превосходный микроклимат для выращивания винограда. Эксперты полагают, что много миллионов лет назад эта земля была дном океана, благодаря чему в почвах преобладает глина, тектиты и галька. Произрастающий здесь виноград великолепно отражает особенности терруара, в процессе созревания ягод проводятся исследования и тесты для определения оптимальной зрелости. Во время выдержки вина в дубовых бочках проверка уровня и долив производятся два раза в неделю, а для высвобождения углекислого газа, который поступает в молодое вино, перед закрытием бочек их аккуратно простукивают при помощи деревянного молоточка. Одним словом, на винодельне делается все для того, чтобы защитить, сохранить и выразить характер восхитительного винограда.
Вкус вина освежающий, с бархатистой текстурой и приятным оттенком лайма в послевкусии.
В ярком аромате вина доминируют тона тропических фруктов, цитрусовых и минеральные нотки.
Вино золотисто-соломенного цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
Вино прекрасно сочетается с рыбой, белым мясом, морепродуктами, устрицами, спаржей.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!