Вино Madonna Nera, Brunello di Montalcino DOCG, 2018
Цена
11 711 ₽
В наличии
О товаре
Мадонна Нера, Брунелло ди Монтальчино, 2018, 750 мл
Описание
Роскошное вино Madonna Nera, Brunello di Montalcino производится из винограда сорта Санджовезе, заботливо выращенного на великолепных виноградниках в Монтальчино. Почва состоит преимущественно из речной гальки и известняка. Особенностью терруара является сухой, солнечный климат, отсутствие туманов, исключительная прозрачность воздуха и яркое солнце. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, отбираются только самые лучшие и здоровые ягоды. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 20-30 дней. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в бочках из французского дуба (первого и второго использования) на протяжении 24-30 месяцев. Перед розливом в бутылки вино бережно фильтруется. Винтаж 2018 года достигнет пика своего совершенства в период с 2024 по 2035 год.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино.
С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.
Вкус и аромат
Во вкусе хорошо сочетаются фруктовые и слегка землистые оттенки, выраженные танины и приятная сочность. В этом винтаже проявляется хорошая ароматическая свежесть. Слои терпких фруктов создают интенсивность и стойкость. Вкус имеет костяк и демонстрирует объем, но этот винтаж не такой нюансированный и сложный, как в некоторые более прохладные годы.
В аромате выражены манящие тона фруктов, лесных ягод, благородной древесины, молочного шоколада, на заднем плане есть намек на сургуч.
Цвет
Яркий, сияющий рубиново-красный цвет.
Сочетания
Подают к жареному красному мясу и выдержанным сырам.