Вино Madonna Nera, Rosso di Montalcino DOC, 2015
Цена
5 976 ₽
В наличии
О товаре
Мадонна Нера, Россо ди Монтальчино, 2015, 750 мл
Описание
Madonna Nera, Rosso di Montalcino — великолепное вино, обладающее изысканным, хорошо сбалансированным вкусом. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который созревает на глинисто-известковых почвах с большим содержанием речной гальки. Особенностью терруара является сухой, солнечный климат, отсутствие туманов, исключительная прозрачность воздуха и яркое солнце. Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной спелости винограда, отбираются только самые лучшие и здоровые ягоды. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не выше 28 °C. Мацерация в контакте с кожицей длится 25 дней. Нарастающая активность природных дрожжей приводит к началу малолактической ферментации, которая сменяется выдержкой в бочках из французского дуба (первого и второго года использования) на протяжении 12 месяцев. Перед розливом в бутылки вино бережно фильтруется.
Винтаж 2015 года лучше всего дегустировать в период с 2018 по 2021 год.
Характеристики
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
Небольшая бутиковая винодельня Madonna Nera расположена в холмистой местности Монтальчино, имеющей древнее название "La Madonna". В 2006 году сестры Боргоньи, вдохновленные глубоким уважением к традициям и обладающие смелой предпринимательской жилкой, решили приобрести ферму в этой живописной местности. Компания занимает 6 гектаров виноградников, два из которых расположены на территории аббатства Сант Антимо, где выращивается сорт Брунелло ди Монтальчино.
С помощью двух талантливых архитекторов сестры сумели реконструировать ферму и создать на территории винодельни великолепный сад с оливковыми деревьями и средиземноморской растительностью. Среди многообразия цветов можно выделить белые розы, лаванду и мирт. Во всей этой живописной растительности утопают три здания, выстроенные из светлого камня: усадьба, древняя крепость, которая веками охраняла северо-восточную часть владений, и большая терраса, созданная для дегустации вин. Изюминкой винодельни является подземный погреб, полностью закопанный в скале.
Вкус и аромат
Вино привлекает мягким, щедрым вкусом с фруктовыми оттенками, бархатистой текстурой и мелкозернистыми танинами. Долгое послевкусие наполнено нотками клюквы, вишни, ежевики и чернослива.
Аромат вина соткан из нот спелых ягод и фруктов (слива, ежевика, малина), с которыми гармонично сочетаются нюансы индийских специй, древесины и легкие штрихи кокосовой стружки.
Цвет
Вино демонстрирует интенсивный рубиново-красный цвет с пурпурным оттенком.
Сочетания
Вино прекрасно дополнит блюда из дичи, свинины и красного мяса, а также хорошо сочетается со зрелыми сырами.