Вино Maison Nicolas Perrin, Saint-Joseph, 2011

Maison Nicolas Perrin, Saint-Joseph, 2011 — вино, изготовленное из винограда сорта Сира, которое отлично выражает характер терруара. Первоначально регион Сен-Жозеф назывался "Vin de Tournon". В средние века вина из этого региона были очень известны, их высоко ценили французские короли за тонкость и изящество. Сегодня виноградники в Сен-Жозеф, расположенные на гранитных почвах, протянулись на 40 километров вдоль берегов Роны. Виноград для создания вина Сен-Жозеф виноделы Мэзон Николя Перрен берут с различных участков. Купажирование придает вину отличный баланс и индивидуальность. Перед ферментацией виноград подвергают холодной мацерации  для усиления аромата. Ферментация длится около 20 дней с постоянной перекачкой сусла, шапку из мезги постоянно опускают. Выдерживается вино в старых баррелях в течение 10 месяцев.

Maison Nicolas Perrin — компания, рожденная благодаря встрече семьи Перрен, занимающейся виноделием в Южной Роне, и Николя Жабуле — человека, сделавшего ставку на винодельческий потенциал Северной Роны. Этот необычный тандем сегодня создает уникальные вина. Подтверждением тому стал настоящий фурор в мире виноделия, который произвели их вина. Первыми выпущенными ими винами стали "Эрмитаж" урожая 2006 года, "Сен-Жозеф" и "Кот-Роти" 2007 года и "Эрмитаж блан" 2008 года. Все эти вина сразу получили высокие оценки специалистов и лучших журналистов мира. С 2009 года винодельня выпускает также такие наименования как "Кондрийе", "Корнас" и "Кроз-Эрмитаж". Все вина перед бутилированием созревают в погребах семьи Перрен. Основной целью проекта "Maison Nicolas Perrin" является создание вин исключительного качества. Поэтому каждое из них выпускается в весьма небольшом количестве, что делает продукцию от "Nicolas Perrin" еще более интересной и притягательной.