Своим названием "San Guglielmo" обязано древней, ныне разрушенной церкви Святого Уильяма постройки 1200-го года. Со временем рядом с этим местом раскинулся виноградник Сан-Гульельмо, который имеет особенную ценность для нынешних владельцев, так как он был куплен еще их дедом. Виноградные лозы, с которых в октябре был собран виноград для производства этого вина, произрастают на глинисто-известняковых почвах виноградников Сан-Гульелмо и Сан-Микеле.
"San Guglielmo" созревает в течение 18-24 месяцев в бочках из французского дуба, предварительно пройдя ферментацию в чанах из нержавеющей стали, а после розлива еще год выдерживается в бутылке.
Винный завод Malvira начал свое производство в 1950-х годах под руководством Джузеппе Дамонте. Джузеппе был мечтателем и очень любил свою землю. Он был уверен, что регион Роэро имеет большой потенциал. Со временем компания выросла и завоевала новые рынки, но предприятие по-прежнему было и остается семейным бизнесом. Сегодня компанией управляют сыновья Джузеппе: Массимо и Роберто, которые унаследовали от своего отца те же мечты и страсть к виноделию. На территории винодельни созданы замечательный ресторан и гостиница "Villa Tiboldi".