Цена
11 073 ₽
В наличии
Marchesi di Barolo, Barbaresco — благородное, округлое, гармоничное вино с хорошим соотношением "цена-качество". Виноград сорта Неббиоло, используемый в производстве вина, растет в Барбареско на холмах с хорошим наклоном. Почва виноградников — карбонатно-глинистая, с покрытием из мелкого кварцевого песка и ила. Сбор урожая проходит вручную, ягоды сразу же отправляются на винодельню. Виноград подвергается дестеблированию и бережному прессованию, чтобы максимально извлечь экстракцию цвета и аромата. Ферментация при контролируемой температуре проходит в терморегулируемых танках. Мацерация с регулярным ремонтажем длится около 8 дней. Молодое вино переливается в цементные резервуары с эмалированной внутренней поверхностью и наружной изоляцией из пробкового слоя, которая позволяет поддерживать температуру 22 °C. В них в течение двух месяцев производится малолактическая ферментация. Затем вино выдерживается не менее 9 месяцев в дубовых бочках разного объема, выбираемых каждый год, чтобы лучше выразить характеристики винограда и особенности винтажа. Перед поступлением в продажу вино еще несколько месяцев дозревает в бутылках в погребах винодельни. Пик зрелости винтажа 2018 года придется на 2024-2039 годы.
Зима в 2018 году в Пьемонте была долгой, холодной и снежной, а весна принесла сильные морозы. В мае и июне шли проливные дожди, которые были долгожданными после суровых засух прошлых лет. Град затронул некоторые регионы, болезни также оказались большой проблемой в этом сезоне. Несмотря на эти сложности, погодные условия в целом были хорошими, с теплыми днями и прохладными ночами, что способствовало формированию благоприятных условий во время сбора урожая.
Производитель
Регион
Потенциал хранения
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Несмотря на то, что вкус вина демонстрирует твердые танины, в целом он кажется сбалансированным и резонансным, соблазнительно шелковистым, с оттенками чернослива, лакрицы и ромашки, смолы, табака и эвкалипта, которые прекрасно оттеняют вишневые и малиновые ноты. Объем сохраняется благодаря долгому послевкусию.
Привлекательный аромат вина манит тонами сливы, персика, апельсина, сланца, смолы и сушеных роз, дополненными оттенками сушеных трав, сена и мяты, которые обретают форму при аэрации.
Вино имеет сочный красный цвет.
Вино прекрасно сочетается с мясными закусками, горячими блюдами из красного мяса и дичи, зрелыми сырами.
Отлично
1 отзывОцените, ведь чувствами нужно делиться!