Вино Sfursat "Carlo Negri", Sforzato di Valtellina DOCG, 2009

Сфурсат "Карло Негри" — элегантное сухое красное вино со сложным, ярко выраженным пряным ароматом и теплым, гармоничным вкусом с нотками фундука и лакрицы. Вино входит в линейку "Grandi Selezioni", состоявшую из 12 лучших вин хозяйства Нино Негри.

Зима 2009 года выдалась необычайно снежной, в результате чего земля получила достаточное количество влаги, необходимой для успешного развития растений. Неустойчивые весенние температуры стабилизировались в мае. Погода, стоявшая летом и в первые месяцы осени, благоприятствовала полному созреванию винограда. Сбор урожая осуществлялся во второй половине сентября. Собранный виноград оставили на 3 месяца для естественного подвяливания, а затем прессовали. Процесс мацерации осуществлялся в течение 16 дней при строго контролируемой температуре. Непродолжительное время вино отдыхало в стальных контейнерах, а затем для дальнейшего созревания было на 30 месяцев помещено в бочки из французского дуба объемом 32 и 52 гл. После бутилирования Сфурсат "Карло Негри" еще 6 месяцев выдерживалось в погребах винодельни.

Nino Negri — очень старое винодельческое хозяйство Ломбардии, созданное в 1897 году. Виноградники хозяйства, расположенные на высоте 300-1000 метров над уровнем моря, имеют благоприятную экспозицию для прекрасного созревания винограда. Сегодня хозяйство занимает площадь в 34 гектара, 11 из которых активно используются под посадку молодых виноградников.