Основанная в 2002 году, сегодня пивоварня Nøgne Ø является ведущим в Норвегии производителем пива. Название пивоварни переводится как "голый остров". Этот поэтический термин был придуман Генриком Ибсеном для описания бесчисленных бесплодных каменистых островков, которые видны в море у южного побережья Норвегии. По мнению производителя, именно этот термин лучше всего описывает ситуацию, когда в 2002-м году два норвежских пивовара Gunnar Wiig и Kjetil Jikiun решили основать новый пивоваренный завод. Им очень хотелось поделиться своей страстью к хорошему пиву, их целью было привнести разнообразие и инновации в коммерческое пивоварение. Результатом стала пивоварня Nøgne Ø — "бескомпромиссная пивоварня", которая является констатацией миссии своих производителей, заключающейся в создании эля высшего качества, с яркой личностью и индивидуальностью.
При производстве элей пивовары Ногне О используют только высококачественные ингредиенты из разных стран мира (особенно солод из Великобритании и хмель из США). Все эли Ногне О — нефильтрованные и непастеризованные. Пивоварня выпускает широкую линейку крафтового пива и является первым и единственным заводом в Европе, изготавливающим саке.