Шампанское Penet-Chardonnet, "Terroir & Sens" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC
Объем
Цена
20 959 ₽
В наличии
О товаре
Пене-Шардоне, "Теруар э Санс" Гран Крю Экстра Брют, 750 мл
Описание
Penet-Chardonnet — изысканные шампанские, предназначенные для особого случая. Подлинные, очень точные и бескомпромиссные, с низкой дозировкой, гарантирующей их чистоту, они являются результатом 100% уникального подхода, отдавая почетное место знаменитым местам, микроклимату и прекрасно отражают происхождение терруара.
Penet-Chardonnet, "Terroir & Sens" Grand Cru Extra Brut, Champagne AOC — роскошное шампанское, которое производится из винограда сортов Пино Нуар и Шардоне. Ягоды произрастают на территории двух коммун класса Гран Крю — Верзи и Верзене. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод. Ферментация проводится в дубовых бочках и в чанах из нержавеющей стали. Шампанское производится по традиционной технологии, в соответствии с которой вторичное брожение и выдержка осуществляются в бутылках. В купаж входит часть резервных вин (вечный резерв), что гарантирует неизменно высокое качество шампанского. Выдержка на осадке длится 6 лет.
Характеристики
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
О производителе
В начале 1930 годов Дезире и Жильбер Пене решили создать свои первые игристые вина. В начале 1940 гг Эмиль, сын Жильбера, решил заняться развитием бизнеса и купил особняк 19-го века с одним из самых величественных сводчатых подвалов в Верзи. В 1950 году, купив первый деревенский трактор, он принял решение модернизировать производство. В 1967 году Кристиан Пене женился на Мари-Луизе Шардоне, чья семья на протяжении 400 лет также занималась выращиванием винограда в соседней деревне Верзене. Благодаря их союзу семейный бизнес расширился и достиг 6 гектаров виноградников Гран Крю: это стало рождением бренда шампанского Penet-Chardonnet.
Сегодня Александр Пене, энолог с многолетним опытом, продолжает семейный бизнес вместе со своей женой Мартиной. Компания La Maison Penet стала одной из первых, кто стал печатать подробную информацию о шампанском на контрэтикетке. Сегодня на контрэтикетке можно найти информацию вплоть до купажа, периода выдержки, метода винификации, даты розлива, даты дегоржажа, дозировки и даже в некоторых случаях даты сбора урожая с конкретного участка!
С декабря 2021 года современность La Maison Penet реализуется в дополненной реальности — загрузив бесплатное приложение Smart Bottle, можно отсканировать этикетки и открыть для себя винодельню в анимированной версии в 3D, видео и в интерактивных информативных пиктограммах.
Вкус и аромат
Вкус полный, округлый, сливочный, с обволакивающей текстурой, пикантной, слегка покалывающей кислинкой и невероятно долгим послевкусием.
Роскошный, изысканный, чистый аромат раскрывается в бокале оттенками печеного яблока, ананаса на гриле, лимонного курда, тостов, корочки пирога, какао и пралине.
Цвет
Имеет соломенно-золотистый цвет с утонченным перляжем.
Сочетания
Шампанское идеально сочетается с блюдами из белого мяса или птицы, нежнейшими деликатесами, например, фуа-гра, или сливочными, зрелыми сырами. Грибы также станут идеальным компаньоном. Превосходно в качестве аперитива.