Вино Podere della Bruciata, "Ermete" Rosso di Montepulciano DOC, 2017
Рейтинги
Vivino
Достойно внимания
Цена
2 804 ₽
В наличии
О товаре
"Эрмете" Россо ди Монтепульчано, 2017, 750 мл
Описание
"Ermete" Rosso di Montepulciano DOC — восхитительное красное вино с мягким ягодным вкусом, бархатистыми танинами и живой кислотностью. Вино производится из винограда сорта Санджовезе, который произрастает в лесистой местности на глинистых почвах на высоте около 400 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз составляет 18-22 года. Плотность посадки — 4500 лоз на гектар. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами полной фенольной зрелости, как правило — в октябре. Спонтанная ферментация проводится в бетонных резервуарах без температурного контроля. Выдерживается вино на протяжении 3-6 месяцев в дубовых бочках, после чего без фильтрации осуществляется бутилирование и вино еще в течение 3-6 месяцев "отдыхает" в бутылках в погребах винодельни.
Ежегодный объем производства составляет 3000 бутылок.
Характеристики
Производитель
Регион
Насыщенность
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Вкус
Биодинамическое
Органическое
О производителе
Podere della Bruciata — небольшое винодельческое хозяйство, расположенное на живописных холмах, в окружении дубовых лесов в самом сердце Монтепульчано. Компания специализируется на производстве вин, граппы, вермута, оливкового масла и сезонных джемов.
Вся продукция изготавливается в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Винификация проводится исключительно с применением автохтонных дрожжей и минимальным использованием серы. Уважение к винограду, территории и потребителю — главные постулаты компании.
На территории поместья расположен отель с бассейном, зонами барбекю и великолепным парком. А регулярные проведения дегустаций и прогулки по виноградникам дают возможность каждому желающему окунуться в культуру виноделия и получить новый, интересный опыт.
Вкус и аромат
Вкус вина богатый, насыщенный, округлый, с шелковистыми танинами, хорошо сбалансированной кислотностью и плотной структурой. Приятные оттенки спелой вишни и клубники гармонично сочетаются с древесными и табачными акцентами. Послевкусие долгое, сухое, свежее.
В аромате вина преобладают тона красных фруктов и ягод, среди которых особенно выделяются ноты вишни и сливы. Их дополняют нюансы солодки, табачных листьев и диких цветов.
Цвет
Вино чистого рубиново-гранатового цвета умеренной интенсивности.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к красному и белому мясу, блюдам итальянской кухни, а также в сопровождении сыров.