Вино Raul Perez, La Vizcaina "Las Gundinas", Bierzo DO, 2019
Цена
5 896 ₽
В наличии
О товаре
Рауль Перес, Ля Вискаина "Лас Гундиньяс", 2019, 750 мл
Описание
В коллекцию "La Vizcaína" входят вина с виноградников, расположенных вокруг родного города Рауля Переса — Вальтуилле де Абахо. Уникальность коллекции заключается в том, что вина производятся из винограда с лоз, средний возраст которых превышает 50 лет.
"Las Gundinas" — красное сухое вино, в купаже которого преобладает виноград сорта Менсия, дополненный другими местными сортами, состав которых ежегодно меняется. Виноград выращивается на органическом участке "Лас Гундиньяс" площадью в 2,2 га, расположенном на высоте 510 метров. Почва виноградника — глинисто-известковая, возраст лоз колеблется от 60 до 100 лет. При изготовлении вина применяется ферментация винограда вместе с плодоножками в 5000-литровых открытых деревянных резервуарах и длительная мацерация (от 30 до 60 дней). Затем вино выдерживается 12 месяцев в бочках из французского дуба и разливается по бутылкам без осветления и без фильтрации. Лимитированный выпуск "Лас Гундиньяс" составляет не более 4000 бутылок. Пик зрелости винтажа 2019 года придется на 2022-2029 годы.
Характеристики
Производитель
Потенциал хранения
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Органическое
О производителе
Raul Perez — не просто винодельня, а отображение характера и творчества ее создателя, винодела Рауля Переса. Луи Гутьеррес, правая рука Роберта Паркера в Испании, говорит: "Рауль — свободный дух, который делает, что хочет, он не прекращает изобретать, обретать, тестировать, менять и снова менять..." И так оно и есть!
На винодельне работают с собственными виноградниками или с виноградом, приобретенным у других производителей. Вина Raul Perez производятся не только в Биерсо, где находится винодельня, но также в регионах Леон, Риас Байшас, Рибейра Сакра и Монтеррей. Винодельня следует основам, заложенным создателем: традиционная винификация, минимальное вмешательство на виноградниках, уважение природы, понимание местности, климата и соблюдение сроков созревания каждого сорта, неустанный поиск вин, пригодных для питья как в молодом, так и в возрасте до 20 лет.
Другие винтажи
Вкус и аромат
Вкус вина сочный, питкий, нежно сладкий, с интенсивными оттенками черной смородины, вишни и пряностей, подчеркнутыми сочной кислотностью. Послевкусие стойкое, веселое, с дымно-минеральными нюансами и присутствием танинов.
В душистом аромате вина тона спелых красных и синих фруктов дополняются нотами цукатов, лакричника и специй для выпечки.
Цвет
Вино темно-фиолетового цвета.
Сочетания
Вино рекомендуется подавать к блюдам из баранины, говядины, мяса домашней птицы, к мясным деликатесам, стейку из тунца, закускам на основе грибов, сырам.