Производитель
Пиво
Крепость
Цена
293 ₽
В наличии
Неподалеку от Сакраменто в Калифорнии расположено аббатство Нью-Клерво. Его монахи относятся к ордену Св. Бенедикта, и доктрина обязывает их жить с плодов своего труда. Они выращивают виноград, сливы, орехи и цитрусовые. Впервые монахи Нью-Клерво сварили собственное пиво в сотрудничестве с пивоварней Сьерра Невада в 2010 году, им стал пшеничный эль в бельгийском стиле "Ovila" White Ale. Напиток завоевал высокую оценку экспертов и популярность у потребителей благодаря оригинальному и в тоже время характерному для витбира вкусу, пряно-пшеничному, фруктовому аромату и отличному балансу. Сейчас приобрести пиво "Овила" Белый эль можно в избранных локациях, а ценители благородного пенного напитка отслеживают его появление на рынках всего мира.
Производитель
Регион
Бренд
Тип ёмкости
Тип ферментации
Содержание хмеля
Сайт производителя
Состав
Температура сервировки
Вкус
Тип термообработки
Плотность
Крафтовая пивоварня Sierra Nevada находится в городе Чико, что в Калифорнии. Она была основана в 1979 году Кеном Кроссманом и Полом Камюси. С подросткового возраста Кен наблюдал за процессом варки пенного напитка — отец его лучшего друга владел небольшой домашней пивоварней. В 1969 году будучи еще тинейджером, Кен приобрел свой первый набор для варки пива. В то же время он увлекся хайкингом в горах Сьерра Невада, что впоследствии дало название пивоварне. В 1972-м, устав от шумного Лос-Анджелеса, молодой человек переехал в небольшой городок Чико, где на свой страх и риск открыл магазин Home Brew Shop. Начало было довольно сложным, но Кен давал уроки пивоваренного мастерства и это помогало держать предприятие на плаву.
В 1978 году домашнее пивоварение было узаконено и Кроссман решил открыть собственную пивоварню. В партнерстве с Полом Камюси они взяли в долг у друзей и семьи около 50 тыс. долларов и арендовали старый склад. Из старого оборудования молочных ферм они собственноручно построили пивоваренный цех, и уже в следующем году приготовили свои первые пять баррелей стаута. Впрочем, довольно быстро основным сортом пивоварни Сьерра Невада стал светлый эль — это случилось еще до того, как ИПА спровоцировали американскую крафтовую революцию. В 1983 году было приобретено современное оборудование из Германии, но из-за нехватки средств установить его удалось лишь несколько лет спустя.
В 1987 году производство переехало в новые помещения на 20-й улице, где находится по сей день. Объемы выпуска пива Sierra Nevada ежегодно росли и в 1997 году был приобретен новый цех. Компания неуклонно расширялась, открывая фирменные бары в Сан-Франциско, Беркли и филиал в Миллс Ривер (Северная Каролина). Сейчас Сьерра Невада — крупный игрок на рынке крафтового пива в США, ее продукция доступна по всему миру.
Во вкусе пива переплетаются тона банана, пшеницы, цитрусовых, пряностей и кориандра, ощутимы нюансы дрожжей.
Аромат пива раскрывается оттенками кориандра, апельсиновой цедры, дрожжей и пшеницы.
Цвет пива — желто-золотистый, светлый и туманный.
Пиво рекомендуется подать к блюдам из овощей, рыбы и птицы, оно хорошо сочетается с несладкими пирогами, картофелем и закусками.