Вино Tenute Bosco, "Piano dei Daini" Etna Rosso DOC, 2014, 0.75 л — купить в магазине Winestyle.ru Воронеж

О товаре

"Пиано дей Даини" Этна Россо, 2014, 750 мл

Описание

"Piano dei Daini" Etna Rosso DOC — красное сухое вино, созданное из винограда сортов Нерелло Маскалезе и Нерелло Каппуччио. Ягоды произрастают на виноградниках с вулканическими почвами на высоте 600 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную во вторую декаду октября. На винодельне ягоды подвергаются измельчению с последующей ферментацией в триоконических стальных чанах при контролируемой температуре 25-28 °С в течение 15 дней. После малолактической ферментации вино выдерживается 10-12 месяцев в бочках из французского дуба объемом 700 литров, а затем — 3 месяца в стальных емкостях. Перед поступлением в продажу, вино дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни. Ежегодный объем производства вина составляет 10000 бутылок.

Характеристики

Крепость

14.5 %

Объем

0.75 л

Сорта винограда

Нерелло Маскалезе, Нерелло Каппуччио

Производитель

Tenute Bosco

Регион

Италия, Сицилия, Этна

Вино

Красное, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

тёмное

Сайт производителя

http://www.tenutebosco.com

Подходит к

мясо, красное мясо, пицца, сыры, твердые сыры

Температура сервировки

16–18 °С

Вкус

фруктовый, подлесок, табак, земляной, округлый, мягкий, сбалансированный, шелковистый, стойкий

Развернуть

О производителе

Хозяйство Tenute Bosco расположено на склонах горы Этна. Винодельне принадлежит 2 поместья — Piano dei Daini в Solicchiata и Santo Spirito в Passopisciaro. Общая площадь виноградников составляет 10 га, 4 из них засажены старыми, дофиллоксерными виноградными лозами, возраст которых достигает 120 лет.

В начале 2010 года София Боско вместе со своим мужем занялись восстановлением поместий. Уважение к местному терруару, возрождение традиций и применение современных методов производства — это главные составляющие в изготовлении вин высокого качества.

Вкус и аромат

Вкус вина мягкий, округлый, шелковистый, с фруктовыми оттенками, нотами табака, влажной земли и подлеска, со сбалансированной кислотностью и стойким послевкусием.

Вино демонстрирует щедрый аромат, наполненный тонами диких ягод, голубики, золы, табака и земли.

Цвет

У вина интенсивный красно-рубиновый цвет.

Сочетания

Вино хорошо гармонирует с красным мясом, пиццей и твердыми сырами.

Вино Tenute Bosco, "Piano dei Daini" Etna Rosso DOC, 2014