Цена
1 874 ₽
В наличии
"San Maurizio" Asti Dolce DOCG — белое сладкое игристое вино, изготовленное из винограда сорта Москато Бьянко, который выращивается в Асти, знаменитой своими игристыми винами провинции Пьемонта. Урожай собирается в момент оптимальной зрелости ягод. Первичная ферментация протекает в стальных чанах при контролируемой температуре. В дальнейшем игристое вино производится в соответствии с итальянским методом Шарма, который предполагает проведение вторичной ферментации в герметичных автоклавах, где полученное ранее базовое вино бродит с сахаром и дрожжами. В результате получается легкое игристое вино с приятным, сладким вкусом, которое отлично гармонирует с десертами, в том числе фруктовыми, и выпечкой.
Производитель
Игристое вино/шампанское
Насыщенность
Бренд
Глубина цвета
Сайт производителя
Подходит к
Температура сервировки
Компания Vallebelbo была основана в 1956 году несколькими фермерами, которые хотели развивать рынок и не только выступать в качестве поставщика сырья для крупных заводов Пьемонта, но и разливать вина под собственным брендом. Первый завод, построенный компанией, стал передовой структурой местной промышленности. Несмотря на то, что оборудование по сравнению с современным можно было назвать рудиментарным, а методы работы — старинными, завод обладал достаточной производительной мощностью. К началу 70-х годов была проведена значительная технологическая модернизация, а также построен второй завод, в результате чего качество вин значительно повысилось, а рынок продаж значительно расширился.
В середине 80-х годов было принято решение построить еще один новый завод, предназначенный специально для изготовления мускатных вин. Этот завод и поныне является одним из самых современных комплексов винификации Москато, существующих в Италии в настоящее время. Параллельно велась большая работа по улучшению качества выращиваемого винограда. В 2010 году президент и совет директоров компании провели большую работу по объединению трех заводов, для того, чтобы оптимизировать работу сотрудников, снизить производственные затраты и улучшить качество вин. Сегодня компания Валлебельбо является одной из наиболее значимых на итальянском рынке игристых вин.
Вкус игристого вина мягкий, приятный, сладкий, но не приторный, благодаря отлично сбалансированной кислотности. Послевкусие нежное, фруктовое, с элегантными мускатными нюансами.
Игристое вино демонстрирует насыщенный аромат с доминирующими мускатными тонами.
Игристое вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми бликами и тонким перляжем.
Игристое вино отлично гармонирует с десертами, в том числе фруктовыми, и выпечкой.