Вино Villa Erbice, Soave Superiore DOCG, 2015, 0.75 л — отзывы, купить в магазине Winestyle.ru Воронеж

О товаре

Вилла Эрбиче, Соаве Супериоре, 2015, 750 мл

Описание

Villa Erbice, Soave Superiore DOCG — великолепное по свежести цветочное вино с легкими фруктовыми и минеральными нотками. Как и многие итальянские вина, название повторяет место его выращивания. Soave Superiore DOCG говорит о высоком качестве и сложности вина. Изготовлено из сорта Гарганега, который выращивается на виноградниках с каменисто-известняковыми почвами на высоте 200 метров над уровнем моря. Урожай собирается вручную в деревянные ящики по 15 кг. После отделения от гребней ягоды прессуются, а отжатый сок находится в контакте с кожицей несколько часов. Ферментация проводится при пониженной температуре в стальных емкостях. Яблочно-молочному брожению подвергается 50% вина. Выдержка в чанах из нержавеющей стали длится 12 месяцев. После розлива по бутылкам вино стабилизируется на протяжении следующих 6 месяцев.

Характеристики

Крепость

Объем

Сорта винограда

Производитель

Регион

Италия, Венето, Соаве

Вино

Белое, Сухое

Насыщенность

среднее

Глубина цвета

насыщенное

Сайт производителя

www.villaerbice.it

Подходит к

рыба, белое мясо, морепродукты/дары моря, сыры, мидии

Температура сервировки

9–11 °С

Вкус

минералы, дыня, персик, яблоки, сбалансированный, терпкий, бархатистый, кислинка, щедрый

Развернуть

О производителе

История Villa Erbice началась очень давно, когда Нарчизо Эрбиче начал производство вина в 1870 году. Название Villa Erbice компания получила благодаря вилле постройки 17 века, которая является историческим наследием Италии и стала визитной карточкой винодельни. Здесь семья производит вина отличного качества исключительно из урожая с собственных виноградников. Они занимают 13 гектаров и расположены в муниципалитете Меццане на высоте от 250 метров до 450 метров над уровнем моря. Их культивирование осуществляется с уважением к окружающей среде, а винификация проводится только традиционным способом. Вина Villa Erbice отличаются элегантностью, структурированностью, танинностью и длительным потенциалом хранения.

Вкус и аромат

Щедрый, бархатистый вкус вина оставляет легкую терпкость. Его сбалансированная кислотность и сухая минеральность поддерживаются оттенками дыни, яблока и персика. У послевкусия достаточно силы, чтобы спустя длительное время еще звучать тонкой кислинкой на нёбе.

Аромат вина насыщенный, выразительно-цветочный, с отчетливыми оттенками полевых цветов, желтого яблока, горького миндаля, нектарина, вишни и минералов.

Цвет

Вино интенсивного соломенно-желтого цвета.

Сочетания

Вино рекомендуется к блюдам из рыбы, мидий и морепродуктов, к белому мясу и сырам.

Вино Villa Erbice, Soave Superiore DOCG, 2015